Ubicado en Le Tréport en el distrito de Cordiers, el chef Jonathan Selliez le invita, entre la tierra y el mar, a descubrir su cocina, creativa y moderna, que combina productos locales cuidadosamente seleccionados durante las estaciones en un ambiente acogedor.
El chef Jonathan Selliez y su equipo te ofrecen, a través de sus menús ciegos, una experiencia culinaria creativa, atrevida y emotiva. El Chef sublima sus productos respetando las estaciones y seleccionándolos rigurosamente entre artesanos y horticultores locales o vecinos que trabajan solo con respeto por la naturaleza a través de una producción razonada.
“¡Transmitir, servir, honrar la cocina, su cultura y su permanente evolución! »
Un poco apartado del bullicio del puerto, se puede degustar la cocina generosa y moderna del joven chef Jonathan Selliez (ayudado por su madre en la repostería), que juega con texturas y sabores. El pescado procede de la pesca sostenible, como este soberbio filete de lubina de la costa de Alabastro, cocinado a la perfección con su variedad de zanahorias. ¡No estamos a punto de despegar!
El restaurante de calidad LE GOÛT DU LARGE es miembro del Culinary College of France desde 2022.
¡Le Goût du Large reivindica el terroir de Normandía, la profesión de la hostelería y la restauración y transmite el saber hacer a nuestros jóvenes!
Situé au Tréport dans le quartier des Cordiers, le Chef Jonathan Selliez vous invite, entre terre et mer, à la découverte de sa cuisine, créative et moderne qui associe les produits locaux sélectionnés avec soin au fil des saisons dans une ambiance cosy. Table au guide Michelin
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